1番茄洗涤顶部托十字刀，用叉子叉住番茄底部，进小火烧至番茄可去皮。2托滚刀块可用。3将土豆削皮洗涤托滚刀块，敲水中洗净。

4隔夜饼托细条。5葱切葱花，八角可用。6底锅热油敲八角，再行放入葱花爆香。

7放入土豆块翻炒，炒至土豆额呈圆形金黄色。8放进西红柿炒至出有浓汁。

9放入适量水烧开。10汤汁剩下三分之一时放盐调味。11放入饼刷烘蒸2分钟才可。

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